こんにちは。
【お菓子教室名古屋】動物性フリーヴィーガンスイーツと本格的フランス菓子のプチタプチの寺西千穂です。
今日のおやつはヴィーガンガトーショコラ
簡単、混ぜるだけでしっとり濃厚なヴィーガンガトーショコラのできあがり。
シンプルレシピで作れるものをレシピと動画でご紹介
動画作り、学びの毎日です。
【材料】12cデコ型１台分
DRY
薄力粉 50g
全粒薄力粉 20g
ココアパウダー 20g
ベーキングパウダー 2g
WET
米飴 20g
メープルシロップ 90g
菜種油 90g
豆乳 90g
カカオマス 55g
※甘味のついていないチョコレート
いちご
粉砂糖
【作り方】
1．DRYを合わせてボウルにふるい入れる。ホイッパーでざっと混ぜる。別のボウルにWETを計量し、湯せんして米飴とカカオマスを溶かす。
2.DRYとWETをそれぞれ混ぜたら、DRYにWETを加えホイッパーで混ぜる。
３.紙を敷いた型に生地といちごを流す。160〜170℃のオーブンで30分ほど焼く。
冷めたら粉糖といちごでデコレーションする。
作っている動画です。
こちらで詳しく確認できます。
これからどんどん動画もアップしていく予定です。
動画もこれからもっとわかりやすいものを配信していきますね。
日々試行錯誤で作ってます。
ぜひチャンネル登録してくださいね。
https://www.youtube.com/channel/UCPbWuHsN5NKq-UpP0V1YcRg
今日もみなさま健やかに！
プチタプチ
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