こんにちは。
【お菓子教室名古屋】動物性フリーヴィーガンスイーツと本格的フランス菓子のプチタプチの寺西千穂です。
娘が、おからドーナツが食べたいと。
ちょっと作ってみますか！
おうち時間がそろそろ退屈になってきた！
そんな皆さま、色々レシピをご紹介しますので
ぜひいろいろ作ってみてください。
最近はパン作りやお菓子作りがブームになってきているとか。
【材料】5〜６個分
おから 300g
薄力粉 80g
甜菜糖 80g
ベーキングパウダー 大さじ１
卵 2個
揚げ油
甜菜糖
【作り方】
1．おからは耐熱用容器に薄く広げて電子レンジで、途中でかき混ぜながら10分ほどかけてパラパラにする。
2．ボウルに卵と甜菜糖を合わせてホイッパーで混ぜる。小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものをふるいながら加えてホイッパーで混ぜる。
3．2におからを加えてゴムベラでざっと混ぜる。ひとまとまりになったらラップの間に挟み、１センチくらいの厚さに伸ばしてドーナツ型に抜く。
4．180度くらいの温度の揚げ油で両面こんがり色が付くまで揚げる。オーブンペーパーで余分な油を切り、熱いうちに甜菜糖をまぶしてできあがり。
たまにはこんなお菓子も食べたくなりますね。
おやつばっかり食べるのも考えものですが…
今日もみなさま健やかに！
プチタプチ
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