アメリカンチェリーのキルシュ漬けを作るときに便利な道具☆チェリーストレーナー

 

 

 

蒸し暑い日が続きますね、

今日も試作やら仕込みやらしております。

 

 

チェリーが出回り始めました。

 

 

アメリカンチェリーでキルシュ漬けを作ってタルトを焼きたい！

 

 

キルシュ漬けを作るときに種を取り除くのが面倒なのですが、

こんな道具があるとすごく便利ですよ～。

 

 

 

 

チェリーストレーナー、

チェリーを挟んでカチッと押すと、

種が飛び出します。

 

 

チェリーの果汁が飛び散りますので

作業しやすいように場所を整えてから始めてください。

 

消毒した瓶に種を取ったチェリーと甜菜糖を入れ

チェリーが被るくらいにキルシュを注ぎます。

2週間ほどで出来上がり、

出来上がりが楽しみ！