私がコルドン・ブルーに通った本当の理由～その1

こんにちは。



大好きをカタチにする大人可愛いお菓子教室プチタプチの寺西千穂です。



昔から物を作ることは大好きでした。



小学校の図工はいつも５ 雑誌の組み立て付録を作るのも大好きだったし、もちろんお菓子作りも



小さいころは、ホットケーキから始まり、クッキーやマドレーヌなどを作っては喜んでいました。




粉と卵、バターを混ぜるだけなのに、それが見事形を変えて素敵でおいしいお菓子に変身するのがたまらなく楽しかったんです。




花の青春時代は、恋愛にオシャレに忙しく、しばらくお菓子作りを離れましたが、結婚して子供が生まれて、節約も兼ねてお菓子作りを再開しました。




マクロビオティックに興味を持つようになったのもちょうどそのくらいの頃。




赤ちゃんは何かしらアレルギーがあることが珍しくないのですが、うちの子供たちももれなくそうでした。



卵、乳製品にアレルギー反応がありました。



卵や乳製品を使わない食事やおやつを作らなきゃ、そんな感じでマクロビオティックに出会います。



マクロビオティックについて勉強すればするほど、動物性食材の悪について書かれてあるものを目にする（もちろんそればかりが悪いわけではないんですけどね。）



その時は動物性食材を完全に敵対視していました。




そんな危険な食べ物を、家族にも自分にも絶対に与えないわ!!




食事には何一つ文句を言わない夫をいいことに、我が家の食卓から動物性食材は消えました。



当時は動物性食材を使わないレストランなんてほとんど見かけなかったので、外食はほぼなし。（専業主婦だったので、食事を作る時間はたくさんあったし。）




たまのママ友とのランチでも、動物性食材をよけて食べる嫌な奴でした。




絶対に悪いものなのだから、排除する必要がある！

その使命は私が受ける！




なんて正義のヒロインぶったたちの悪い主婦でした・・・








そんな私がコルドン・ブルーでフランス菓子講座に通った理由、その2に続きます・・・