①貴方は寒いときの麻婆豆腐と暑~い日の麻婆豆腐、どちらがお好きですか?
②貴方は出てきた麻婆豆腐に何も加えず、シズシズと、そして、シュクシュクと召し上がるタイプですか?
③それとも、味見をしてみて、物足りなければ、何か香辛料を加えたくなるほうですか?
たとえば、
A:一味?
B:七味?
C:山椒?
いーや、そんなのはインチキだ!!!
D:絶対!四川山椒!!
フン!何と視野が狭い!!
E:黒胡椒にかなうものはない!!!
おぬしら、まだまだガキよ・・・フッ・・・
F:チョイトすった根わさびを2-3滴の醤油と一緒にわずか入れたときのフーミといったら・・・
・ごにょごにょ
・がさごそ
・ぶつくさ
・・・・・
***以下ショーリャクしまーす***
④ところで、ゴハンと麻婆豆腐は別盛でお召し上がりですか?
⑤オン・ざ・ライスをなさいますか?
⑥たまにですか、いえいえ、常時ですか?
⑦豆腐の器にゴハンを入れますか?その反対ですか?
⑧投入前、ゴハンか豆腐を少し召し上がって、器に「ズウェッタイ、はいるだろう!!というおーまかな量まで減らしてから投入しますか?
それとも、気にはなるけど、食欲に負けて、「そんなのあとから考えればいーべや派」ですか?
はたまた
「考えたこともないよ~派」でしょーか。
⑨「ゴハン+豆腐」で味がすこしぼけると思いますが、そんなのかまわず派ですか?
一緒に混ぜてから考える派ですか?
⑩混ぜるときは、「ジャスト・オン・ザ・ライス派」で混ぜながら召し上がりますか?
それとも、ある程度ざっくりは混ぜておきますか?
いやいや、均一になるまで・・・でも、米粒がつぶれない程度に混ぜますか?
⑪そこで味が薄まっていたら、③でお使い以外のちょーみりょー、よーするにアナタだけの!!隠し味を加えることがおアリですか?
ごま油1-2滴ですとか?・・・カキアブラ・チョンですとか??・・・・・・きざみのりをわずかに人目を盗んで器の底の方にひそかに沈みこませるですとか・・・
⑫最後のフィニッシュは、世界最古の自生茶といわれております四川茶の子孫! -四川料理には四川茶に決まって いると仰せですか?つまり蒙頂茶(緑茶)であると・・・
いやいやなにをおっしゃる!高脂肪食の中華料理の後は、ウーロン茶ポリフェノールが一番高く、脂肪代謝が最も盛んな普 洱 (プーアル)茶にかぎるでしょう。
なぜに日本人が日本茶を飲まぬ!!これからだと九州茶、特に、知覧茶あたりが・・・
え~、皆さま、食べ過ぎに注意して、暑さを乗り越えましょー!!!