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大雪の週末と、幸せを届けるチョコレートケーキ
北海道はここ数日、
ずっと雪が降り続けていて、
大雪になっています。
とはいえ、
雪国に住んでいるので、
みんな特別すごい混乱や
ひどい渋滞になることもそんなになく、
みんな淡々と雪かきをこなしているのが
すごいところです。
こんな中、私は朝から
オーダーケーキをお作りしました。
今日はたくさんの人で食べるということで、
ちょっと大きめの
チョコレートケーキにしました。
使うのは、もちろん
クーヴェルチュールチョコレート。
これを丁寧に生クリームに溶かして、
生チョコクリームを作ってから
ケーキに仕上げます。
やっぱり、ココアパウダーで作る
チョコクリームよりも、
しっかりとチョコを溶かして作る方が
濃厚で美味しいんですよね。
ココアパウダーはちょっと
粉っぽさを感じてしまうので…。
そして、こんな雪の中、
わざわざ私のケーキを取りに
来てくださるなんて、
本当にありがたいことです。
思えば、この仕事を始めてから、
お客様がケーキを買う日は、
嬉しい日、ご褒美の日、記念日…
特別な日ばかり。
だから、ケーキを作るたびに、
私まで幸せな気持ちを
おすそ分けしてもらっているような気がします。
結婚式場と同じように、
ケーキ屋という仕事は、
人の幸せに寄り添う仕事なんだなぁと
嬉しくなる週末でした。
あなたは、この週末、
どんな風に過ごしましたか？
