バタークリームに対する考えが変わりました！

こんにちは。
「ありがとう」と言われるお菓子作りの川野結子です。

今日は先日開催しました、フラワーケーキ１DAYレッスンのご感想や様子のご紹介です＾＾

今回のレッスンも可愛いお花がたくさん咲きましたー＾＾

お教室で絞りだけ練習して、お持ち帰りという方もいらっしゃいました＾＾

半分飾り付ける方や、全部飾り付ける方

楽しみ方はそれぞれです。

ちなみに、バタークリームのお花絞りが難しい！
と思われる方は

・絞る力加減
・フラワーネイルを回すスピード

のバランスが取れていないことが多い印象を受けます。


色んなアドバイスがあるので、一概には言えず、文章で説明するのが難しいのですが

・お花がしわしわになる、太くなる、花びらが倒れる
→絞り袋握る力が強い

・花びらが途切れる、ぼさぼさする
→絞り袋握る力弱いor小指まで握れていない

などなど
できない理由が必ずあるので

レッスンではそういった癖を発見して、知っていただくことも意識してアドバイスをさせていただいております。

できない理由がわかって練習するのと
できない理由がわからずやみくもに練習するのとでは
得られるものが変わってきますので。

レッスンをご受講いただき、お家に帰ってやっぱり絞れないー という生徒さんは、写真見せていただければだいたい原因がわかるので
写メを添えて（←これが恥ずかしいと言われてしまいますが笑）

お知らせくださいね＾＾

そしてそして・・・

よくレッスン後にお写真の撮り方についても質問いただくのですが

私はいつも雰囲気で「これが可愛くみえる（気がする♡）」という観点で撮影しているだけでございます。
←大した情報をお伝えできず申し訳ありません・・・


基本的には自然光で撮るようにしています。
そんなの知ってるよーってとこですよね＾＾；笑

カメラに関しては、撮り方の本もたくさん出ているし、セミナーも色々と開催されているので
フード関連の撮影だけでもたくさんの情報があります。
色々調べてみるのも楽しいかと思います＾＾

私も今は完全に雰囲気で撮影しているので、
一度しっかり勉強したいなと思っています♪


おっと、話がそれましたが・・・


ご参加の生徒様より頂いたご感想です＾＾

皆様、ありがとうございましたー＾＾

バタークリームが苦手、とおっしゃっていた生徒さんも
「美味しい！」と食べてくださったので
感激感激でした♡



今月は、かなりお久しぶりの生徒さんともご一緒する機会が多かったです。

レッスン内容はもちろん、自分自身が常に成長して
ご提供できるものを増やしていくことが
今まで来ていただいた方、そして現在お通いいただいている方への
恩返しだという気持ちでレッスンを開催しております。


8月はレッスンが少ないのですが、
その分なかなか手をつけられなかった部分を補強するつもりでおりますので
宜しくお願いいたします。

お読みいただきまして、ありがとうございました＾＾