クッキー作りに手放せないアイテムは

こんにちは
ブライダルスイーツアドバイザーの川野ゆいこです。

クッキーが続々と焼きあがっておりますー

お仕事がお休みのときにまとめてサンプル作りや試作をしています＾＾

クッキーを焼きながらふと、

私の必需品アイテムをご紹介していなかったなー

ということに気付いたので、早速ご紹介

焼き菓子を頻繁に作る方ならかなりの割合で使っているのではないかと思われるこちら！！

Matfer社のシルパンです！！

網目状の加工が施されているので、余分な油脂分や水分が抜けてサクッと仕上がる

という商品説明に惹かれ購入

このシルパン使うのと使わないのとでは出来上がりが全然違うので、もはや手放せません

タルトの場合はピケ(生地に細かい空気穴をあける)の作業が不要になるとのこと！

クッキーの表面が凸凹になるーというお悩みもかなり解消されますよ(^ ^)

仕上がりを綺麗にしたいと思う方はぜひ使ってみてくださいねー

様々な大きさや、シルパットというスポンジなどの柔らかい生地向けのものもあるので、ネットで購入の際には間違えないようにご注意くださいねっ

私最初オーブンに対してものすごく小さいサイズを間違って注文してしまったので…笑

本日もお読みいただき、ありがとうございました

ブライダルスイーツ教室：キャドー

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