10月の食卓

ようやく涼しくなってきた福岡。

市場には一気に秋の食材が並び始めたので旬を逃さないよう毎日メニューをひねりつつ。

栗(^^♪

鬼皮を剥いた状態で大きめのパックにみっちりてんこ盛りでワンコイン。

きゃーお得❣と飛びついたのはよいものの、消費するのにひと苦労。

定番の栗ご飯からグラタンにも入れ、ベーコンと炒め合わせてもまだ余る。

最後に残ったのをコンソメでグラッセにしておつまみにしました。

そういえばむかごもご飯だけじゃ食べきれなくて塩振ってオリーブオイルで煎ったのが妙に美味しかったです

生落花生(^^♪

塩茹でで食べるとエンドレス

落花生ご飯にしても美味しいらしいですが毎年余りませんね(;^ω^)

土瓶蒸し。

翡翠色に煎った銀杏をたっぷりと、原木椎茸(松茸など買えませぬ)と鯛の切り身で熱々にした出汁に平兵衛酢を絞り込んで香りを楽しみました。

よく考えたら普通のお吸い物と変わらないのだけれど

土瓶に入れるだけで柑橘の香りがたっぷり楽しめる大好きなメニュー

鯛の切り身の端っこは、焼きほぐして黒ちゃんにお裾分け。

新米を土鍋で炊いて、穴子とオクラの天婦羅をした日。

「穴子があるのはわかってるニャ　

当然僕にもお裾分けくれるはずニャ」

手は出さずにひたすら見つめる黒ちゃんの視線に負けて中身をほぐしてやりました。

なぜか穴子や鱧が大好物らしい。

10月のお気に入り日本酒は末廣酒造の「猫魔の雫」

黒猫ラベルなんですよー(←ここも重要)
10月にぴったりのひやおろし、季節限定です
これで黒猫を相手に晩酌するのも乙ですな

黒ちゃんの保険証、届きました

自分の保険証と一緒に財布にしまうのが何だかとても嬉しい

日々の小さな幸せも分け合いながら一緒にいること

大事にしようね、黒ちゃん

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