テレビをつける度にどきどきハラハラなこの数日、弟も長距離自転車通勤（何しろガソリンが無いので）で頑張っているようです。
病み上がりの私の身には少々疲れがきたようで、今日は一日家でゆっくり休んでいました。
こういう時には美味しいお茶を淹れて、静かに本を読むこと。
今日はFortnum&Masonのロイヤルブレンドにしました。
アッサムとセイロンのブレンドで、基本的にミルクティーが好きな私の定番です。
こだわり派の祖父の影響で、小学生の頃からどーやったらお茶を美味しく淹れられるかいろいろ試してきましたが、美味しい紅茶のコツはたったふたつ。
①ミルクをたっぷり入れる（お好みですが紅茶の４分の１～５分の１程度）
②しっかり濃く淹れる
英国Spodeの立派なポットも持ってはいますが、なぜかお気に入りはHarioの茶漉し付のどこにでもあるガラスのちっちゃいポット。
最初の頃は茶葉のジャンピングがどーのといろいろ研究もしてみたのですが、これで充分おいしく淹れられますし、茶漉しがついてると後始末が便利。
ミルクも英国風だと冷たいミルクと熱いお茶の組み合わせが本式(温めるとミルクの匂いがきつくなるからとのこと。ミルクと紅茶の順番も諸説あります）だそうだけれど、熱いミルクティーをゆっくり楽しむためには、やっぱり温めたミルクのほうがいいと思います。電子レンジの「酒の燗」モードでチン
こうやって結構カジュアルに（いいかげんに？）淹れたのが、そのへんの紅茶専門店に負けない味だったりするのだから面白いです
今日のマグカップはフランスのGienの「ミモザ」。
もう廃盤になってしまいましたが、春のお気に入りです。復活しないかなー
先日のリンゴンベリーちゃんからのお見舞いのミモザを思い出しながらいただきました。