せんちゃんにおまかせ！プチ贅沢弁当のご紹介⭐︎

おはようございます😃

COZYのキッチンを担当しています

せんちゃんです。

昨日はおもてなし弁当に続き

プチ贅沢弁当の注文を頂き、

お弁当を作らせて頂きました⭐︎

ありがとうございます。

プチ贅沢弁当には、

🌟エスカベッシュに朝霞で採れたての春菊を乗せ、

🌟ミネラル出汁の焼きネギお浸しに、

🌟しらすワカメとすり胡麻を添えました。

🌟塩揉みしたアップサイクルのカブの葉もご飯にのせて完成。

最近はお弁当の注文も増えてきて嬉しいです。

旬のお野菜や採れたての新鮮なお野菜をたっぷり使ってお料理したいと思っていますので

皆さまからのご注文をお待ちしています。

せんより。

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こんにちは😃

COZYスタッフ・キッチン担当のせんちゃん
です。

以前、ちなっちゃんが作っていた

イワシのエスカベッシュが美味しかったので、ミネラルいわしのエスカベッシュをメインにしました🐟

新玉葱はスライスしてミネラル塩ふり、紫玉葱はちょっと辛味があったのでスライスしたあと、さっと氷水にさらして、水気をきってからミネラル塩をふりました。

片栗粉をまぶしてカラッと揚げたイワシと玉葱を一緒に昆布甘酢液に浸し、最後にカラーピーマンを散らして完成👏

おもてなし弁当には、

ラディッシュやミョウガなどで作っておいたピクルスをエスカベッシュに沿えました。

その他、お惣菜は

🌟菜の花ジェノベポテト炒め

🌟コロッケ

🌟唐揚げ

🌟ミネラルお煮物

🌟スナップエンドウピクルスとニンジンラペサラダ

🌟キュウリの赤紫蘇合え

🌟ミネラルワカメ

🌟べったら漬けなど、盛り沢山❣️

美味しく食べて頂いてますように❤️

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こんにちは😊✨

カフェCOZYのスイーツ担当のさやかです♪

今週のケーキは

この2つをお届け🎀✨

💛コーヒーシフォン

(米粉、生クリームにコーヒーの粒トッピング☕️)

💛レモンケーキ※ビーガン対応

(生クリームとオレンジ添え)

みなさんがスイーツを食べて

、幸せを感じてくれたらいいな～♡

さやかより

愛をこめて〜^ ^

⭐︎写真はレモンケーキです^ ^

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菌ちゃん野菜さん達が

やってきました💖

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\特注/プチ贅沢弁当⭐︎ラインナップご紹介^ ^

野菜たっぷりで

お肉と魚のお弁当2種類を2日間お願い出来ますか？

とご注文を頂き、

早速、埼玉県産の無農薬野菜や

月2回お取り寄せ菌ちゃん野菜に、地産地消の徒歩でお届けして頂いた朝霞野菜をたっぷり使って

腕を振るわせて頂きましたよ〜✨

ありがとうございます😊✨

1日目は

・元氣モリモリ焼肉弁当

　自家製焼肉のタレ使用・国産豚バラ

・塩麹のサバのトマト煮

二日目が

・運氣アゲアゲ唐揚げ

　グルテンフリー&アレルギー対応

・サバのミネラル味噌煮

でした^ ^

不思議な事に

お弁当のご注文をいただく際は、

・ご予算のご相談

・アレルギーや嚥下食などのご相談

・お弁当のラインナップ等のご相談

・配達先について。。。etsと

多岐に渡ってお問い合わせを頂きます☎︎

それもこれもコミュニティカフェならでわのウチのカフェのカラーだと思い

お問合せ頂くお客さんと一緒に要望に合うようにご相談を伺っておりますよ^ ^

ぜひぜひ、

こんなお弁当あったらいいなぁ♡

ここまでお弁当配達してもらえるのかな。。。などなど

ご質問ありましたら

お気軽にお問い合わせ下さい⭐︎

(だいたい木曜お休み　☎︎14:00〜16:00  📞0484859923)

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GWのcozy営業時間について

お問い合わせありがとうございます💖

明日5月3日→おやすみ

5月4日→ご予約お弁当🍱のみ対応

5月５日→おやすみ

5月６日→通常営業

5月７日→午前おやすみ、夕方予約貸切営業

5月８日→通常営業

※GW期間、状況により急なお休みや時間短縮の場合もございます。ご利用の際には予めご予約頂けると嬉しいです😊✨

ご不便をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いします。

【本日1月16日はカフェ営業からになります】

14時から17時の営業予定です😊

よろしくお願いします^ ^

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