６月にリリースしました「米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座オンライン」。
受講生さんが、毎日のように課題を提出してくださって、添削するのが楽しいんです。
なぜなら。。。提出してくださった写真をじっくりみて、生徒さんの合わせて、色々とアドバイスできるからです。
私のオンライン動画レッスンは、「失敗したときこそ、写真を送って下さい！」と受講生さんにお願いしています。
その失敗から学ぶことがたくさんあるからです。講師として教える立場に受講生さんがなったとき、その教え子さんも失敗すると思うんです。そのときにしっかりとアドバイスできる講師になってほしいから、どんどん失敗してください！っと
オンライン動画レッスンでは添削のときに、以下のことに気をつけています。
①その失敗の課題から、まずなぜそうなったのかを受講生さんなりに検証してもらいます。
②私なりに、原因を追及して、改善策を提案します。
③受講生さんは、私のアドバイスに基づいて改良してくださいます。
④再提出して頂いたときに、ご自身なりにどんな点に気をつけたか？改良した点をご自身の言葉で述べてもらいます。
ご自身の言葉にすることが、身になるんですね！
この経験が、ご自身の経験と知識になりますので、この繰り返しで、受講生さんいはちょっと面倒かも知れませんが、写真と文字興しをお願いしています。
これ、ロールケーキの失敗作！
受講生さんには申し訳ないけど、こうなるの待ってました
でも、アドバイスと改善策で、次の添削では見事に綺麗なロールケーキに！
もうひとつ、スコーンの課題。
アレンジを加えたら、生地感が変わってしまいました。
なぜそうなったんだろう？とZoomを使って、この写真を画面共有しながら、「ここがね～」っていいながら、アドバイスをしていきます。
課題提出は、チャット機能を使って個別に対応しています。
その提出していただいた写真を見ながら、Zoomで補足のアドバイスや検証をして行っています。
本当に受講生さんの課題の提出のクオリティーがどんどん上がっていくのがスゴイです！私もビックリしています。
米粉でヴィーガンなおやつ・スイーツ作りを体系的に学べる
「米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座オンライン」
どこにいても、いつでも動画で学べます。
認定取得後は、レシピ使用可能・お教室開講可能です。
詳しくは、HPをご確認くださいませ。
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