もう12月ですね。1年はとっても早いです。
今晩は、先日習った野菜の重ね煮にチャレンジ！
お野菜の水分だけで煮るから、保存食にもなるんですって。
基本の重ね煮は、しいたけ、人参、玉葱です。これでハンバーグを作りました。
人参は、我が家の畑でとれた味の濃いニンジン。素材が生かされます。
お肉の代わりに、オートミールと少量の米粉を使い、シンプルにかつヘルシーに仕上げていきます。
実は、ウチの子、ハンバーグを食べてくれない。毎日おもちゃのハンバーグでオママゴトしているくせに、ハンバーグが嫌い。今までの我が家の基本ハンバーグはひき肉とおからのハンバーグ。煮込みにすると食べる時もあるけど、基本嫌い。子供なのに。。。（泣）
これなら、ぱさつかないし、やわらかいし、食べてくれるかな～と期待していましたが。。。
案の定、食べませんでした。旦那は無言で完食。 シンプルな味付けなんだけどな～。
ちなみに、先日お教室でならったハンバーグはこんな感じ。
やっぱりお教室のほうがおいしそうだわ。
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