カール・メルテンスの食卓ナイフは切る、混ぜる、塗る、何役もこなします

昨日は、フランスパンをカットするだけをやってみたのですが、
今日は、混ぜる、塗るをやってみたくて、
サンドイッチを作りました。


サンドイッチは胡瓜だけのが好きなのです。
アフタヌーンティーに出てくる正式なサンドイッチが胡瓜オンリー。
作ってみて、そのシンプルな味わいに虜になりました。

今日はスライスチーズも追加です。


6枚切りの食パンを薄く2枚にスライス。
バターは室温へ戻して、塗りやすいように
ナイフで混ぜる。


刃先が丸いので、器からすくうのもしやすく、塗りやすい。


辛子とマヨネーズ、混ぜてます。
混ぜるのもしやすい。


胡瓜もカットして、パンに。
切れ味がいいので、切った胡瓜がナイフに貼り付きます。


サンドイッチをカットするのも、ナイフで。
スパッと切れる。
断面がきれいです。


クリームチーズも塗ってみました。
バターやマーガリンより、クリームチーズは固いんですが、
こんな風に延びます。
バターナイフより断然塗りやすいの。

このナイフ、
パンを焼く前に切り込み(クープ)を入れるのにも重宝しそうです。

あと、スポンジケーキにクリームを塗るのも、
パレットナイフの役目もできそうです。

なんて使いやすい道具なんでしょう。

カール・メルテンスの食卓ナイフ
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