皆様こんばんは。celestaです。
季節のティータイム
柏餅を作りました。
あんこ大好き。
白×こしあん×緑の葉
よもぎ×白味噌あん×茶色の葉
の２種類。
もちもち〜！
我ながら出来立てのお餅は
本当に美味しいです
慣れたらあっという間に作ることができるので
ハマりますが
熱いうちに手作業で捏ねたり、すりこぎでついたり
しなければならず、、
パウンドケーキのように
材料を混ぜる時
ハンドミキサーでガーっと、というわけにいかないので
結構体力使うんですよね。
でも機械も火も使わずにできる点は
安全で好きです
柏の葉はトミザワで購入しました。
あんこも同じく。
こしあんは「極上こしあん」を。
「味噌あん」は、白あんを買って自分で白味噌を混ぜた方が美味しいなと
思いました
