イスラエルでのごはんは、おいしかった♪
最初は、砂漠ばかりの国で、何が食べられるんだろう？（失礼）ーと正直思っていた。
でも、そんな疑問をふっとばす位の、鮮やかで、フレッシュな野菜や果物、おいしいデザートにびっくりした。
（野菜の自給率80%との事）
ファラフェルとフムスは楽しみにしてたけど♪
（以前パリで食べておいしかったから、本場で食べる事を楽しみにしてた）
ちなみに、ユダヤ教では食事規定があり、
食べてはいけないもの、または一緒に食べてはいけない組み合わせがあるとの事。
お肉
ひづめが完全に割れていて、反芻動物ならOKとの事。
OK 牛 羊
NG 豚 うさぎ ラクダ
鳥はOK
魚は、ヒレ、ウロコがあればOK
（魚以外の水生動物 エビ、タコ、牡蠣 貝類等はNG）
組み合わせ
また、乳製品と、お肉を一緒の皿にのせるはNG。
（チーズバーガーもダメらしい）
何だか不思議～～と思いつつ、
日本に生まれてよかったと思った。
（食に関しては、日本は自由なんだなぁ）
そして、基本的には、移民の母国料理の為、イスラエル発祥ではないものがほとんどとの事。
イスラエル料理は、
中東料理、地中海料理、ユダヤ料理の3タイプに分ける事ができるらしい。
よくでてきた料理
フムス（ひよこ豆のペースト）、
タヒーニ（ゴマのペースト）、
ファラフェル（豆のコロッケ）、
チョップドサラダ（トマト、オニオン、キュウリの角切りサラダ）、オリーブ、
ナスや、パプリカのグリル、
魚のグリル、チキンのグリル、肉と野菜の煮込み料理、
ピクルス、色々な種類のチーズ、パンも色々。
印象に残ったのは、ザーター（色々なハーブをミックスしたスパイス）ののったパン。
そして、名物のデーツ。
イスラエル料理～
パンもおいしい♪
ハルヴァ
ナッツ類に、油脂と砂糖を加えて作られたお菓子。
イスラエルでは、濃厚な練りゴマをベースに油脂と砂糖を入れて作られてるとの事。
（ナッツや、チョコ等色々な種類がある）
おいしかった♪
