時短パスタ

茹でない　パスタのレシピ

考案中　極めてます

 

春と言えば　ホタルイカの

季節ですね

 

スナップエンドウと　ホタルイカ

時間差　時短の　オイルパスタにしました

 

コツは・・・・

 

コンソメではなく　だしで仕上げる

オリーブオイルを　乳化するように

しっかり絡めて　煮詰めていく

 

 

 

 

和風ちゃんぽん

野菜と　豚肉たっぷりで

 

このコツは

中華だしと　醤油　ごま油に

仕上げに　砂糖少々　さらに・・・・

 

お酢を　ちょっぴり入れてみて