先月オープンした、 バスクチーズスイーツ専門店

CASA DE GAZTA（カーサデガスタ）。

 

 

パティスリー“メゾンダーニ”と、バスクチーズケーキ“ガスタ”を手がける、

戸谷シェフの新しいお店です

 

チーズを使用した生菓子・焼き菓子・チーズサンドなど、全てそそられます。

 

 

スペシャリテのゲタリアイスは、北海道の美瑛放牧酪農場で、

このお店だけのために作られた、フロマージュブランを使用したアイス。

 

 

テイクアウトして、家で楽しみました。

見た目ツヤツヤ。専用スプーンもついています。

チーズのコクと酸味がとっても爽やかで美味しかったです

 

 

イートインスペース（カウンター５席）もありましたので、後日、行ってきました。

 

ゲタリアイスとカーサデフォンデュのハーフ＆ハーフをいただきました。

また、スイーツに合うお茶もメーニューにありましたので、一緒に合わせてみました。

 

カーサデフォンデュは初めて。ゲタリアイスとは違う菌のフロマージュブランを使用しているようです。

トロトロしていて、濃厚だけどさっぱりしていて、こちらも後を引く美味しさでした

 

 

店内、他のお客様がいて写真が撮れませんでしたが、

船をイメージした空間で、オブジェなども可愛かったです

また伺いま～す