3ヶ月待ちのお店へ行って来ました。
母の誕生日のお祝いを兼ねて
しまなみ海道を渡り
あいにくのお天気
時々、小雨が🌨️
伯方島へ
県外ナンバーだらけ
ここは、イルカ🐬と遊ぶ事が出来るそうです。遊んだ事無いけど
ナビに誘導してもらったけど
分かりにくくて、かなり時間をロスしました。
伯方島のお店
「あか吉」さんへ
予約は、私達5人だけでしたので カウンターへ
先ずは先付け？
伯方島の郷土料理の酢大豆です。
お出汁で酢を割っているからかな？
凄く食べやすくて🤗
前に私が作った酢大豆は酢がきつかったと感じました。
好きな魚を選らんで
三匹、右に見えるのが、のどぐろ
まずは、ギザミ（ベラ）の南蛮漬けに
優しい味
フグの唐揚げ
すだちを
のどぐろの塩焼き
トロッとして絶品
真イカのにぎり
大間のマグロ
キスやったかな？
ガリが美味しくって、秘訣を聞いて来ました。
生姜収穫したら、作ってみます。
マグロ
ひらめの昆布じめ
島で採れた松茸を使ったお吸い物
お腹いっぱいでも、無理でも飲んで来ました。
昔は、２日に一回は父が自分の山から松茸を採って帰って来ていたので、
又、もう食べたく無い
あぎたと、今から考えると贅沢な事言ってたなぁ🥺
甘えび
何だったかな？忘れた
マグロの海苔巻
この海苔は、有明海の決めた方から納入しているそうで、本当に口の中に広がる海苔の味は、今まで味わった事の無い味でした。美味しくって
海苔、海苔言ってたら、余分に出して貰えました。
この卵焼きが絶品
ふわふわのだし巻き卵の中に
卵かけご飯が入っていました。
デザートは、大三島で収穫した
無農薬のシャインマスカットでした。
本当に、瀬戸内海は魚には不自由しませんが、こちらは一本釣り🎣の決まった漁師さんからの魚だから特に
新鮮でした。
2時間余りでしたが、店主さんの
お話も面白くて、あっという間に
過ぎました。
弟夫婦に招待されての今回の
食事でしたが、母が喜んで沢山食べれたのが一番良かったです🤗