麦味噌づくり2日目朝早くから、味噌麦蒸しました。昨日、洗って浸水させていた味噌麦を一度洗い、蒸し器へあっという間に蒸し上がりました。やはり、薪は早いです🤗丸い、はんぼや（お寿司作る時の容器）四角いのは（もろぶた）お餅搗いたのを入れる物昨日の米麹は、もう、綺麗に麹に華が来ていました。夕方、大豆を洗い月曜に炊く予定です。
