今日で 最後の イーストパンレッスン
「 プチ・大納言 」
「 ピタ パン 」
4名様に ご参加いただきました。
急な雨の中、お越しいただきまして
ありがとうございました。
プチ・大納言は、生地にこしあんを
練り込み、大納言を包みこんだ 和風パン。
3種類の成型を お伝えしました。
ピタパンには、
沢山のお野菜と、照り焼きチキンを
包んで、サンドウイッチで 召し上がって
いただきました。
他に、カレーや シチューを入れたり、
きんぴらなど 和風のお惣菜、
生ハム、ベーコンとレタス、
とんかつ、コロッケなどを
包んでも 美味しいです。
おまけの スイーツは
「 マンゴープリン 」
「 リンゴのコンポート イチゴ添え 」
完熟マンゴーの美味しさを
存分に味わえる スイーツです。
そして、昨晩から 発酵させていた
天然酵母の 「 クグロフ 」
朝から 焼成して、
試食ランチの最後に、召し上がっていただきました。
今年 お忙しい中、レッスンに
通ってくださった 皆様、
本当に、ありがとうございました。
感謝の気持ちで いっぱいです。
まだまだ 未熟ものですが、
来年は、ますます パワーアップして
美味しい ご提案をさせて
いただきますので、
よろしくお願いいたします。
T & i bread school