昨日は、パンのお勉強に
行ってきました。
電車の中は、み～んなマスク・・・
乗っている人も、少ないような・・・
そんな中、楽しみにしていた、
塩キャラメルパン！！
まずは、塩キャラメル作りです。
キャラメルは、鍋にお水と グラニュー糖を
入れて、焦がしたところへ、こだわりの
ガラードの塩を入れ、カスタードクリームに
混ぜて、できあがり～
それを、成型の段階でパンに入れます。
ん～ 塩加減が絶妙～
そして、ポンデ ケージョ
これは、発酵なしで、混ぜて焼くだけ！
チョ～カンタン！
モチッと、さっくり！！
いくつでも、食べられそう～
最後は、パン教室のテーブルの上を 飾ってくれている、rose達
西宮教室のお庭に 咲いています。
たくさんのお花で、皆様のお越しを お待ちしております。
