何度も、配合や 成型などを
見直していた、
オレンジ ブリオッシュ。
やっと、納得いく Bread に
出来上がりました。
暑い季節に、さわやかな オレンジ
の風味と バターの香りで、
美味しく いただけます。
冷たい アールグレイのレモンティーと 一緒にいただくと、止まらなくなりそうです。
たっぷりのアイシングを かけました。
薄く スライスしてみると、
オレンジのケーキのようです。
エンゼル型に入れて焼きますが、
小さく 分割して、小型のパンにしても
美味しくいただけます。
7月 イーストパンレッスン
中級 step2
で、イングリッシュマフィンと共に
ご紹介いたします。
T & i bread school