帰って早速お料理してみました！！
まずはやっぱり野沢菜の浅漬♪
浅漬の素を使っちゃいましたが、切り昆布と生の唐辛子があったので切って入れて、人参の千切りも。
葉の部分は広げたままで漬け込みました。
これでご飯を包んで食べるんだ～～♪
もう一つ、浅漬にしたのはサツマイモの芋がら！
サツマイモの茎の部分です！！
以前ケンミンショーで四国の人はサツマイモの芋がらを食べるとやっていて、食べてみたいと思っていたんですよね♪
たっぷりのお湯で下茹でしてアクを抜いてから、同じように漬け込みました。
朝、味見したらちょっと浸かり過ぎてたので、塩抜きしたら丁度良くなりました♪
ウマ～～♪
ご飯がすすんで困る(笑)
そしてもう一つ、昨日は作りましたよ！
これまた珍しい菊芋というものをいただいたので料理してみることに。
奥様のオススメはかき揚げらしい・・。
でもわたし、揚げ物は面倒だからあんまりやらないのでかき揚げは失敗した記憶しかなく・・(笑)
どうしようか？と思案していたら、つけっぱなしのテレビで「きょうの料理ビギナー、失敗しない簡単かき揚げの作り方」が始まりました(笑)
おかげ様で失敗しないコツも勉強できてラッキー♪
頑張って作ってみることにしました。
今まで間違いをおかしていた部分も判明し、なかなかいい感じでできました！！
一緒にいただいたサツマイモやピーマン、家にあった茄子も天ぷらにしてみました。
今まで天ぷらってうまくいったことなかったのに(笑)
パリっカラッと超うまくいきました！！！
バンザ～～～イ！！！
旦那さんも子供たちもがっついて完食してました！
実は昼間、奥様からいろんな野菜の調理法を書いたメールが送られてきました。
わたしがあまり触れたことのないようなお野菜がたくさんあったので、気にして教えてくれたのです。
もうその心遣いがまた嬉しくて・・・。
お料理もなんだか楽しかったです！！
昨日は野菜に成長させてもらった一日でした(笑)
奥様、ありがとうございました♪