最近、食べるものが与える体への影響をダイレクトに体感するようになってきました。
そこで思うのは、夏はやっぱりローフードがいいよね～♪ということ。
ローフード＝火を通さない食べ物。


ってことで、今夜はガスパチョスープを作ってみました！
トマトは下ごしらえが面倒だから無塩トマトジュースで。
玉葱、ニンニク、セロリと皮をむいて種を取ったキュウリ、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩をミキサーへＩＮ！！
一度攪拌してから、バジルを加えてさらにミックス！！で、スープの出来があり。
冷蔵庫で冷やします。

具には煮たジャガ芋&人参、キュウリ、トマトを入れました♪
オクラを飾って出来上がり♪

気づいた方もいるかもしれませんが、今朝ＮＨＫの番組でやってたイタリアンの落合シェフのレシピです♪
やっぱり美味しくできますね～！！

子供たちにはたまねぎやにんにくがキツイかな？とも思いましたが、彼らはご飯をさらに入れて、おじや風にしてペロっと食べていました！！

美味しかったよ！！

生野菜が夏のおすすめで～～す！！