今夜は久しぶりに、お家でお好み焼きをしました～♪

最近、自宅から徒歩１分のところにあるお好み焼き＆もんじゃ焼きのお店によく行っていたから、家ではやってませんでした。

久しぶりだし気合いも倍増！

ちょうど宅配の野菜で自然薯が届いていたので、まずは痒みに堪えつつww
自然薯をすりおろしました。
そこに小麦粉、かつお粉、揚げ玉に乾燥エビなどまぜまぜ。
刻んだキャベツも投入～～～！！！

自然薯がいい感じでねばねば～～～♪

これはフワうまになるぞ！

と張り切って焼き始めます。

最初はやっぱ豚玉でしょ。

東京ではなんと、お好み焼きのことを「～天」と呼ぶんですよ！

天ぷらでもないのにっ！！！

なので、関西で言う豚玉は、東京では「豚天」。

考えられんな～～。

今日はさらに父ちゃんの希望でカニカマ＆チーズも入れて♪

すぺさる～～なお好みの完成！！

卵も落としてまぢうま～～。

長男もバックバク食べてました！

「母ちゃんのお好み、美味しいね！！」

と言ってくれる、ツボを押さえた息子でございます(笑)

さらにもっと自然薯多め＆豆腐も生地に入れて

ネギ焼きも作ったよ～！

納豆も入れて刻んだ青いネギをどかんと投入！

このネギもね。

西でネギっちゃ～～青いもの。

東でネギちゃ～白いんだよ！

東西食文化の違い、学びました。

このネギ焼きはお醤油をさら～～っとかけていただきました！

大人の旨さ！

ということで、熱くお好みを焼いた夜でした！

こんなに熱く語ることでもないか(笑)