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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『オニオンチキン』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
簡単に作れるのに、ご飯が止まらなくなるやみつきの味！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（1〜2人分）
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鶏もも肉 1枚（300g）
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玉ねぎ 1/2個
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醤油 大さじ2
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はちみつ 大さじ1
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酢 大さじ1
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レモン汁 大さじ1
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酒 大さじ1
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おろしニンニク 小さじ1/2
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片栗粉 適量
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オリーブオイル 大さじ1/2
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塩胡椒 適量
■作り方
1.鶏肉を半分に切り、塩胡椒で下味をつけ、酒を馴染ませる。
2.玉ねぎをすりおろし、ニンニク・醤油・酢・レモン汁・はちみつを加え混ぜる。
3.①の水分を拭き取り片栗粉をまぶす。
4.フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉の皮目を下にして中火で3〜4分焼く。
5.裏返して弱火で6分ほど焼く。
6.余分な油を拭き取り、②をまわしかけ、2分ほど加熱し完成。
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酒を馴染ませ少し置いておきましょう
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オニオンソースは混ぜておきましょう
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皮目は中火でカリカリに焼いてください
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玉ねぎの辛味が取れるまで煮詰めてください
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