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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『卵サンドイッチ』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
濃厚でコクのある味わいが楽しめるたまごサンド！とろふわ食感でお店のような仕上がりに。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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食パン 4枚（8枚切り）
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卵 3個
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ハム 4枚
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マヨネーズ 大さじ2.5
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白だし 小さじ1
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砂糖 小さじ1/3
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有塩バター 10g
■作り方
1.卵を沸騰したお湯で9分茹で氷水で冷やす。
2.バターを柔らかくし、食パンの内側にぬる。
3.卵の殻を剥き、白身と黄身をわけ、白身をきざむ。
4.黄身を潰し、砂糖と白だしを加え混ぜ、マヨネーズを加え1分ほどしっかり混ぜ白身を加える。
5.食パンにハムと④をのせてサンドしラップできつめに包み10分おく。
6.半分にカットして完成。
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茹で上がったらすぐ氷水で冷やしましょう
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白身と黄身を分けてください
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黄身とマヨネーズを合わせてたら1分ほどよく混ぜましょう
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ラップで包んだまま切ると綺麗に切れます
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