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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（1〜2人分）
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ハム 4枚
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卵 1個 ×2
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薄力粉 大さじ3
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水 大さじ2.5｜80ml
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醤油 大さじ1
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酒 大さじ1
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みりん 大さじ1
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砂糖 小さじ1
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だしの素 小さじ1/2
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ご飯 適量
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パン粉 適量
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揚げ油 適量
■作り方
1.バッター液を作る。卵1個を溶きほぐし半分にし、水大さじ2.5と薄力粉を加えて混ぜる。
2.ハムを2枚重ねにして、薄力粉をまぶす。
3.バッター液をつけパン粉を塗す。
4.170度ほどの油でいい揚げ色がつくまで揚げる。
5.残しておいた卵に、もう1個の卵を割り入れ溶きほぐす。
6.ハムカツを4等分に切る。
7.水80ml・醤油・酒・みりん・砂糖・だしの素を混ぜ火にかけ沸騰させる。
8.⑥を加えて軽く煮て、卵を2回にわけて加え、火を止め蓋をして30～1分むらし、ご飯にのせて完成。
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ハムはお好みの枚数かさねてOKです
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バッター液を使うことでパン粉がしっかりつきます
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卵は2回に分けて加えてください
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