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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『肉巻きピーマン』の作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
巻いて焼くだけで簡単に作れるのに、チーズ入りで食べ応え抜群です。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（2人分）
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ピーマン 3個
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豚バラ薄切り肉 6枚
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スライスチーズ 3枚
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醤油 大さじ1
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みりん 大さじ1
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酒 大さじ1
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砂糖 小さじ1
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ごま油 適量
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薄力粉 適量
■作り方
1.ピーマンを半分に切りヘタと種を取り除く。
2.チーズを2等分に切り、三つ折りにしてピーマンに入れる。
3.豚肉で巻き、薄力粉をまぶす。
4.醤油・みりん・酒・砂糖を混ぜる。
5.フライパンにごま油をひき、巻き終わりから焼き始める。
6.焼き色がついたら裏返し水大さじ1(分量外)を加え蓋をして弱火で2分蒸し焼きする。
7.火が通ったら、④をまわしかけにからめて完成。
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ヘタを下に押し付け種と一緒にとってください
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巻き終わりから焼き始めましょう
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蒸し焼きして火を通してください
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