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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は『フルーツパンナコッタ』の作り方です。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
タッパーで手軽に作れて、混ぜて冷やすだけの簡単レシピです。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（270ml容器2個分）
◯パンナコッタ
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牛乳 200ml
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生クリーム 200ml
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グラニュー糖 40g
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粉ゼラチン 5g
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水 大さじ2
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バニラエッセンス 3〜5滴
◯フルーツゼリー
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いちご 適量
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マスカット 適量
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みかんの缶詰 適量
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パイナップルの缶詰 適量
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水 200ml
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粉ゼラチン 3g
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水 大さじ1
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グラニュー糖 大さじ1
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レモン汁 小さじ1
■作り方
1.パンナコッタを作る。ゼラチンに水を加えてふやかす。
2.牛乳・生クリーム・グラニュー糖を加え混ぜ、レンジ600wで2分半加熱する。
3.ゼラチンを加え溶かし、溶けない場合は再度レンジ60wで30秒加熱し、溶かす。
4.バニラエッセンスを加え混ぜ、容器に入れ冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
5.フルーツゼリーを作る。ゼラチンに水を加えてふやかす。
6.水とグラニュー糖を合わせ、レンジ600wで1分加熱する。
7.ゼラチンを加えて溶かし、レモン汁を加え混ぜ、使うまで冷やす。
8.フルーツを適当な大きさに切る。
9.パンナコッタの上にフルーツをのせ、ゼリーを加え冷蔵庫で2～3時間冷やし完成。
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ゼラチンは水でふやかしておきましょう
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様子をみながら調整してください
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ゼラチンが溶けきれないときは軽く加熱してください
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フルーツゼリーのゼリーは氷水にあて軽く冷やしましょう
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