毎日暑い日が続いていますね

こんなに暑いとあっさりした物が食べたくなりますね

そんな時我が家で大活躍するのがポン酢

今日も食卓にのぼっていました

我が家のポン酢歴

結婚当初(30年以上前)お世話になっていたのが旭ポン酢

今では超有名で皆さまご存知ですね

30年前は特定のお店でしか購入できず

引っ越しても30分以上かけてわざわざ買いに行ってました

今のように大量生産されていなかったので

お味も今以上においしく、丁寧に作られているのが感じられました

大量生産になり少し残念なお味に

そして10年前から馬路村のゆず畑を愛用

そして３年前に長女ちゃんが旅行先で出会ったのが

土佐山村のゆずづくし旬の素材にかけて味わうぽん酢

開けた瞬間のゆずの香が食欲をそそります

酸っぱさとまろやかさのバランスが好き

今夜も美味しくいただきました

ごちそうさまでした