毎日暑い日が続いていますね
こんなに暑いとあっさりした物が食べたくなりますね
そんな時我が家で大活躍するのがポン酢
今日も食卓にのぼっていました
我が家のポン酢歴
結婚当初(30年以上前)お世話になっていたのが旭ポン酢
今では超有名で皆さまご存知ですね
30年前は特定のお店でしか購入できず
引っ越しても30分以上かけてわざわざ買いに行ってました
今のように大量生産されていなかったので
お味も今以上においしく、丁寧に作られているのが感じられました
大量生産になり少し残念なお味に
そして10年前から馬路村のゆず畑を愛用
そして３年前に長女ちゃんが旅行先で出会ったのが
土佐山村のゆずづくし旬の素材にかけて味わうぽん酢
開けた瞬間のゆずの香が食欲をそそります
酸っぱさとまろやかさのバランスが好き
今夜も美味しくいただきました
ごちそうさまでした