サラダなす

先週の土曜日久々にmamaくんさんに教えていただいた、梅田大丸の奈良のお野菜を購入しました


購入したのは
サラダなす、フリルアイスレタス、紫紅色の葉大根



なすをスライスしてＹＡＭＡＴＳＵＪＩさんで購入したおいしいお塩をかけていただきました
お塩がなすの甘みを引き出しておいしい
おなすは新鮮でシャキシャキ



紫紅色の葉大根は葉をいただくために作られた葉大根とのこと
茎と葉の違った食感がいい
少しある大根の身とベーコンを一緒に炒めて同じくＹＡＭＡＴＳＵＪＩさんで購入した塩だれでいただきました


この塩だれお肉、お魚、お野菜どれに使ってもおいしい
我が家で大活躍です

先日いただいたトマト


スライスして粗みじん切りの玉ねぎを乗せていただきました
Ｏisixさんのサラダ用の玉ねぎと良くあいます

一緒に作ったのが鯵の南蛮漬け


おいしいお野菜を使うと殆ど手をかけなくても満足です

今日もおいしくいただきました

ごちそうさまでした



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