あまりハロウィンらしいことはしないのですが、皆さんのblogにお邪魔しているとハロウィン一色
なのでせめてカボチャのお料理を作ろうと思ってチヤレンジしたのが
はにさんレシピの
ぼっちやんかぼちゃを使ったきのことベーコンのかぼちゃクリームペンネ
ちょとチンの時間が長すぎて、皮が破れてしまったのですが気にしないで
かぼちゃをチンして中をくり抜く
オリーブオイルでニンニク、きのこ、かぼちゃの中身、湯がいたペンネを炒めかぼちゃに戻したもの
シンプルな味付けだが、かぼちゃの甘さが活かされおいしくいただきました
簡単にできおいしい一品はとてもありがたいですね
ごちそうさまでした