Oisixさんでお取り寄せしたお野菜たち
とってもおいしくいただいたのですが、最後に残ったのがトロなす
どう調理しようか悩んだのですが、単純に焼きなすでいただくことに
オリーブオイルをひいたフライパンで焼き、鰹節をのせお醤油でいただく
こんなの料理じゃないと言われそうですが
初めていただいたトロなす
めちゃめちゃおいしかった
噛んだ瞬間口の中いっぱいになすの水分が溢れる
どんだけみずみずしいのってビックリする程の水分
それがまた甘い
簡単な調理法だから、素材の良さを改めて感じさせられた一品でした
他に入っていたものは
卵
お箸を刺しても黄身が潰れないくらい新鮮
勿論炊きたてのご飯で卵かけご飯でいただきました
お醤油は少なめで卵を味わう
濃厚過ぎず、でもしっかりお味は主張
卵でこれだけお味が変わるんですね
もう一品は高原豚
油を引かないフライパンで軽く焼き、添えられたお塩でお召しあがり下さいと
その通りにしてみました
高原豚はとろけるようなお肉ではなく、噛むことでジュワーと出てくる肉汁を味わうお肉
かといって噛みごたえのあるお肉ではない
お肉自体は柔らかいのだが、噛むことでおいしさが増し、そのおいしさをお塩が引き出す、そんなお肉でした
Oisixでお取り寄せした商品どれも絶品
とってもおいしくいただきました
ごちそうさまでした