昨日で三連休も終わり、今日からお仕事の方が多いでしょうね
昨日は長女ちゃんもお休み
夕方お買い物にお付き合いし、そのまま食べて帰ろうかということに(末っ子ちゃんはお友達とお食事に)
久しぶりに燦に行こうということに
ここも家族のお気に入りのお店です
まずはビールで乾杯
歩き疲れ渇いた喉においしい
お食事はコースではなくアラカルトで
まずお通し
新鮮お野菜
水なす、白うり、赤かぼちゃ、ズッキーニ、落花生を茗荷味噌をつけていただく
この茗荷味噌がめちゃめちゃおいしい
お野菜はどれも新鮮でみずみずしくおいしい、赤かぼちゃは普通のかぼちゃと違って淡泊なお味
新鮮なお野菜と茗荷味噌がよく合う
分葱と水菜とじゃこ山椒サラダ
食べると分葱の苦みが鼻に抜ける
分葱の苦み、山椒のピリ辛さ、じゃこのパリパリ感がよく合う
寄せ豆腐
とってもなめらか
まず何も付けずにいただき、次に岩塩を付け、最後にお葱とおだしでと３通りの食べ方を楽しめる
必ずいただくメニューです
明石蛸と大根の旨味
蛸トロトロ
味付けも薄味で蛸自体の美味しさがわかる
残念だったのが大根がカスカス
時期的にしようがないのかな～
秋刀魚のあぶり寿司
写真を忘れて思わずパクリ
スダチを絞って
秋刀魚の生臭さがなく思わずうま～い
まいたけと秋鮭のほおばみそやき
味噌が焼け徐々にいい臭いがして、食欲をそそる
味噌がおいしい
鮭や野菜とよく合う
新鮮なお野菜と厳選された素材、最後までおいしくいただきました
やはりおいしい物をいただいている時は幸せです
ごちそうさまでした