店で使っている冷蔵庫が壊れました
メインの厨房は業務用の
コールドテーブルですが
奥の第２厨房は(第４厨房まであります)
家庭用のボロい冷蔵庫が２台
手前のなどはものすごいボロボロですが
壊れたのは奥の白い冷蔵庫です
白い冷蔵庫は冷蔵室が壊れまして
野菜室と冷凍室しか使っていません
手前のグリーンのもかなりボロボロで
水がたまってしまいます
今回新しく業務用の冷蔵庫が
バーン！と入ることになりました
今ある冷蔵庫に合わせて
すれすれにつけた棚があると入らないので
昨日コウチャンにはずしてもらいました
昨日フードコートは
りんごちゃんと直ちゃんに
おまかせだったので
私はひたすら店で小豆を煮ていました
店の厨房の壁は今まで煮たあんこが
かなり飛び散ってすごいことになっています
いつもお世話になっている業者さんに
冷蔵庫をお願いしました
業務用の店に自分で足を運べば
安くすみますが
業者さんにお願いした方が安心なんです
コールドテーブルもエアコンも
お世話になっていて
毎月点検に来てくれるし
ボロい製氷機もメンテナンスしてくれるし
おととし真夏のライブの１週間前に
エアコンの室外機泥棒に線を切られて
エアコンがつかなくなったときも
すぐ次の日になおしてくれました
電気屋さんに修理を頼んだとしたら
真夏の時期ならかなりまたされるかも？
「１週間後にライブをやるから
すぐ直してー！」と頼んで
すぐに来てくれたときは
本当にたすかりました
お酒もディスカウントに買いに行けば
安いですが地元の酒屋さんに
配達してもらいます
営業していて急に足りなくなっても
電話すればすぐ持ってきてくれるし
生ビールのサーバーが調子悪いとか
新しくのぼり旗がほしいとか
何でもお願いできて頼りになります
昨日は母が滑川町で運営している
高齢者の健康維持のためのサークル
「いきいきサロン」に出掛けていたので
(毎週金曜日なんです)
お昼はコウチャンと２人でした
１時すぎに棚のとりはずしと
小豆を煮るのが終わって
ラーメン屋さんにでも行きたいところですが
口腔癌を患っていて
食べるのに問題のあるコウチャンは
麺がやわらかくないとダメだし
食べられないものもけっこうあるので
家に帰って冷やしラーメンを作りました
マルちゃんの冷やしラーメン
一袋に３人前入っています
以前ぐうたらはっちんさんに
「うちは３人前作って２人で分ける」
と聞いたので真似してみました
我が家の冷やしラーメン
麺はかなり柔らかく茹でます
トッピングはきゅうり、ミョウガ、オクラ
エビ、ふりかけ海苔でーす
「なから量があるなー！」と
コウチャンがたまげていましたが
２人とも完食ー！
コウチャンが漬けた小梅もつまみながら
３時過ぎに母がいきいきサロンから
帰ってきました
昨日は何か工作をしたみたい
ミッフィーの紙コップにお菓子が入っていて
スイカの蓋です♪
今日から早朝のおはぎ作りのため
居酒屋の営業は
きっちり９時で終わりにします
夕べも９時で終わりコン太と早寝しました
昨日のblogに
「お盆は孤軍奮闘」と書きましたが
昨日飲みに来たまさえさんが
手伝ってくれると言うので
今日から16日まで
早朝のアルバイトを頼みました(^o^ゞ
そろそろ店に行って準備しまーす
フードコートは本日は
私とおきくのペアです
お昼は何を食べようかな
(^w^)ｳｼｼ