小学校一年生の国語の教科書に載っている
サラダでげんき
これは、りっちゃんという女の子が具合の悪いお母さんのためにサラダを作って、お母さんにげんきになってもらうお話です。
動物や虫がやってきて、〇〇を入れると良いよげんきになるよと教えてくれるのです。
小さいお子さんでも簡単に作る(手伝う？)ことができます！
子供包丁を使ったお料理にも最適です！
材料は
キャベツ
ハム
にんじん
トマト
きゅうり
とうもろこし
塩昆布
鰹節
<ドレッシング>
お酢・オイル 各大1
砂糖 小1弱
塩胡椒 お好みで
キャベツは、粗い千切り、きゅうりは、輪切りにして小さじ1の塩を振ってビニール袋でもみもみ
ハムとにんじんは、千切り
トマトは、大きめのサイの目に切る
トマト以外を全て混ぜてから、最後にトマトを入れてサクッと混ぜたら完成
我が家では、息子に、キャベツとハムを切ってもらい、(その間に私が他の野菜をささっと切る)、終わったら、きゅうりキャベツをもみもみしてもらい、さらにボウルに全ての材料を入れてもらい、混ぜ混ぜもお願いしました。そしたら、とうもろこしを勝手にすっごい入れてた🤣塩昆布はお好みで、鰹節は一袋2.5gのものを入れました。
最後に味見をして、塩加減などを調整してください。お醤油や胡麻でアレンジしてもおいしいです。
にんじんやキャベツをさっと茹でて和えるレシピもあるみたいです。
思ったよりとーっても美味しくて、げんきになります！
簡単で彩りも良く、子供も自分で作ると苦手な野菜も食べてくれるといいますよね、なのでぜひチャレンジしてみてください！
※この時はサニーレタスも追加しました、量増ししてもあっという間に食べちゃいます
Amazonパントリーだとこれ全部買っても34.5%まだまだ入ります！
うちはいつも米油、白いお砂糖は使いません。
