みなさま、こんにちは。
昨日
8月16日(日)
の日記です。
終日の涼しい日でした。
早朝、長男が庭木の剪定に
来てくれました。
高いところも助かりました。
その長男から横須賀土産にもらった
バターナッツかぼちゃを
食べてみました。
左がバターナッツかぼちゃ
スプーンで種とわたを取り除き
わたも細かく刻んで実と一緒に
食べるそう
半分はポタージュに
残り半分はグラタンにしました。
皮を剥いて細かく刻み、玉ねぎ🧅
と一緒にオリーブオイルで炒めて
から水を差して煮ました↓。
柔らかく煮た後、
濾すのが少し大変😥
横着せずブレンダーを使えば
良かったです。
残り半分で作ったグラタン↓
具が多くて出来すぎてしまい、
半分残ってしまいました。
。おうちごはん
函館サーモンとズッキーニ
バターナッツかぼちゃのポタージュ
グラタン
みなさまのご無事をお祈りします。
元気でいましょう。
あなたが健康を願う人はだれ？
夫、子ども、孫たち、姉たち
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