更新が気まぐれで申し訳ありません。
昨日の午後の藤沢です。
藤沢駅構内、改札から南口へすぐのところに
いつも長蛇の列のシュークリーム屋さん
MAPLE HOUSE
なんと！昨日は列がありません。
おまけに、パティシエが暇なのか
外の看板を拭いてます。
いつも前を通る度に
周囲に漂うシナモンの香りにググーッと
引き寄せられますが、店を巻く長蛇の列に
諦めてきました。
食べたことがないので、
これは食べるしかありません。
(今日は、ダイエッターお休み…休みが多い
)
いつもは店を巻くように北口方向へ列ができます。
列の理由がわかりました
。注文を聞いてからシューにクリームを注入するから、待たされるんですね。
列ができてると価値あるものに思えてしまう
これは、お店の戦略だ！
焼けたシューにクリームを入れてくれる間に
試食
(ごちそうさま)できます。少しだけ食べると、これが美味しい
。帰宅後一つ食べる幸福
にお客さんは期待が膨らむ。これも戦略
だ。
左 香りのシュー 180円
右 季節のシュー(アッフル＆マンゴー) 230円
お手頃値段も列の理由ですね。
サクサクの焼きたてシューに
フワッと甘いクリーム
香りのシューは、シナモンがよく香ります。
季節のシューは、リンゴのよい香りがしました。
本店は石川県金沢市にあるそうです。
本店には色々なお菓子があるようですが、
藤沢駅ではシュークリームしかありません。
おまけ
前日の秋刀魚の焼き色に気をよくして
昨夜はカマスでも薄めた味醂を塗ってみました。
ちょっと薄めすぎたか
もう少し色がついてもいいですね。
観光したい国は？
中欧にいきたいです。
チェコ、ハンガリー、オーストリア、スイス…
行きたいです。
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