昨日はイースターサンデーだった。
色を塗った卵を隠して遊ぶ為に、沢山のゆで卵を作った。
放っておいたら腐ってしまうので、有効利用をする必要がある。
そこで、ジーニィとリオはデビルズエッグを作った。
まずはゆで卵を半分に切る。
黄身を取り出して、マヨネーズ、マスタード、塩、コショウを適量入れ、混ぜる。
「はい、混ぜて、混ぜて」
まな板の上に、黄身無し卵が並ぶ。
二人とも、自分の玉子は自分で味付け。
それなりにこだわりがあるようだ。
勿論、あとで食べ比べをして、品評会を行う。
ペースト状になった黄身をビニール袋に入れ、底に開けた穴から絞り出し、白身の器に入れる。
ジーニィはソフトクリームみたいに盛り上がらせた。
なかなか綺麗。
なんじゃ、これは？
リオは黄身ソースを詰めて、もとの卵の形に戻した。
なんか爆弾みたい。
「はい、できあがり～！」
双子がデビルズエッグを作ったのは今年が初めて。
試食をさせてもらったら、非常においしかった。
さて、明日はどんな卵料理を作ろうかな？
Ｔａｋａｙａ
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