ちょっと前に初めて我が家でピザを作ったら、子供達に大好評。
「毎週金曜はピザにしよう」とまで言われた。
あれから３週間くらいたってしまったが、昨日、子供達が、
「お父さん、明日は金曜だから、ピザを作ろ」と提案した。
これからもちょくちょく作る事になりそうなので、ちょっと設備投資を行った。
ピザ用シート。
「穴あきで、熱がよく通る」そうである。１枚９ドル。
この大きさはピザ屋さんで言うならＭ（ミディアム）である。相場は１２ドルくらい。
それと、これ。
ピザカッター。歯が円盤状になっていて、ピザの上を転がせば良い。
これは７ドル。
生地を入念に伸ばすジーニィ。
１０歳にして、早や職人の息遣い。
この子の手にかかると、すべてが「たいそう（大層）」になる。
シートが丸いと生地を均一に伸ばしやすい。
前回は長方形だったため、やりにくかった。
リオはソースを塗るのがうまい。野球で鍛えた運動能力のおかげか？
お玉の底と生地との距離を一定に保つのがミソで、彼は早くお玉を動かしても手がぶれない。
ジーニィはエクストラチーズ（チーズ多め）の中にスライス１枚分だけペパロニを置いた。このピザの３分の１は僕が頂くので、ペパロニを使って１２０度分印をつけた（手前４枚のペパロニで囲まれた部分）。
リオはペパロニ尽くし。１枚１枚ていねいに置いて行く。
いつも思うが、子供は本当に料理が好きである。
彼らと一緒にご飯を作れる立場にいるのは、今更ながら有難い。
生地の袋には華氏４５０度と書いてあったが、ちょっと低い気がしたので、今日は５１０度に設定した。結果は大正解。外はカリっとして、中はふんわりと仕上がった。
はい、できあがり。
温度を上げたお陰で、表面に良い具合に焦げ目がついた。おいしそう！
早速ピザカッターを使ってみる。
グイッと押して、グリグリッと勢いよく転がすとほぼ一発で切れる。
前回は包丁で何度も切って、シートに傷を一杯つけてしまったが、今日は全然つかなかった。
「いただきま～す」
実はリオは非常に猫舌で、１０分近くさましてから、やっとこの絵のようになった。
更に、彼は今口の中が３か所切れていて、ソースがしみて痛かったそうだ。いつもは３枚は食べるのに、今日は１枚半で終わり。ちょっと可愛そうだった。
こちらはもちろん絶好調。
「家で作った方がずっとおいしい！」と満足そうだった。
「今度は友達を呼んでやろう」と、双子。
段々話が大きくなっていく。
次のパーティーでは、ほぼ確実に手作りピザが登場しそうな勢いだ。
Ｔａｋａｙａ
Ｐ．Ｓ．みなさん、コメント、ありがとうございます。リトルリーグのシーズンが始まって以来、かなり忙しくなってしまい、なかなかコメ返しまで手が回りません。なにとぞお許しを！
今日もお読みいただき、ありがとうございます。
お帰り前に、下の投票ボタンを押して、応援してくださいね。
発売中のエッセー本も、よろしくお願いします。読後感想、お待ちしてます。
ここ
をクリックしてアマゾンへ