日曜の遅い朝。１０時に起きた。
昨夜は１時半にやっとのこと今週分のエッセィ３本を提出。
８時間半も寝たのにまだ眠い。
１階に下りると、ベッツィーが、
「リオがダンキンドーナッツに行きたいって。一緒に行く？」
で、行きました。
車で５分。実は、５分以内の距離にダンキンドーナッツが３軒もある。
リオはドーナッツを二つ、僕も二つ。プラス、コーヒー。
席に着くと、ベッツィーが紙袋からおもむろに何かを取り出した。
これ、何だかわかりますか？
オートミール。
ウィキペディアによると、「オートミール（oatmeal）とは、籾殻 を脱穀した燕麦 (エンバク)を調理しやすく加工したものである。アングロアメリカ では燕麦を押しつぶすかカットした加工品をオートミールと呼ぶ。また、粥 状に調理したものを指す。それ以外の英語圏 では燕麦を挽いた粉製品を意味する。全粒穀物 であるため栄養が豊富で、軽く煮るだけで粥状になり食べることができるので、朝食 用のシリアル に用いられることも多い。」そうだ。
ご覧のように見た目はあまり食欲をそそる食べ物ではない。
彼女は家を出る前にこれをささっと温めて、保温ジャーに入れ、朝食としてダンキンドーナッツで食べた。
手前に見える白いボトルはグレープフルーツジュース。蓋がしっかりしまる良いボトルなので再利用したもの。彼女はなかなか用意周到である。
ベッツィーが部分的に行っているビ―ガン（Ｖｅｇａｎ）ダイエットはカルシウムやビタミンＢ，Ｄ欠乏になりがちなので、それはビタミン剤で補っている。
真剣なビ―ガンの人は動物（鳥や卵、乳製品を含む）から来る物は食べない。ベッツィーのはもう少し柔軟性のあるやりかた。食べたい時は肉も食べる。
ＣＮＮが２００２年に行った統計によると、アメリカ国民の４％が菜食主義者で、０．２％がビ―ガンとあった。
僕の主婦友達の旦那さん（アメリカ人）もベジタリアンで、彼の場合は、料理をする時彼の食べ物の隣のコンロで肉類を作るのも汁が飛ぶとかでダメだそうだ。ベッツィーはそこまでやらないので助かる。
今夜、ベッツィーはマンハッタンに住む叔母と外食するので、我が家では「肉の日」となる（前に書いたこれに関する記事はこちら ）。
さて、今夜は何を作ろうかな？
Ｔａｋａｙａ
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