せっかく東大阪にいるんだから〜
東大阪の朝は朝ラーやっとかなきゃ〜٩( ᐛ )و
早朝の近鉄布施駅から・・・
トボトボ歩いて約15分。。。朝6時からやってます🎵
朝ラーの聖地❓高井田ラーメンの聖地❓
「中華そば麺屋7.5Hz高井田店」さん。
カウンター席と2人掛けテーブル少々のコンパクトな店内。。。
朝6時から朝ラー高井田ラーメン
・・・通称「高井田ブラック」を求めて来るお客さんで店内ほぼ満席状態〜♪( ´θ｀)
メニューは、並ラー、焼豚、塩の３種のみと至ってシンプル🎵
「中華そば（並）」
おぉ〜黒いっ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
コレが高井田ブラックと言うヤツなのね〜🎵
そぉ〜っとスープをレンゲですくい・・・ズズぅ〜っとな😊
あら、、、黒さの割には塩辛さはなく。。。
醤油の風味濃いめの奥に、甘みさえ感じるマロやか寄りの濃口醤油スープ🎵
胡椒の風味が良く乗る味でもあるねぇ〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
そして、麺は丸もっちり〜中太麺🎵
程よくカタメの茹で加減で、ガッツリ系のススリ心地〜♪( ´θ｀)ノ
チャーシューもよく味沁みで旨し👌
薬味のネギのザク切りカットは、
もはや薬味の域超えて、ザクザク食感で食べ心地〜ほぼ具っ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
東大阪市〜高井田ブラックの名店で朝ラーメン🎵
噂通り絶品で美味いラーメンでした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ごちそうさまでした～🙏
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「中華そば 麺屋7.5㎐ 高井田店」
大阪府東大阪市高井田西３－６－３０
営業時間：6：00～15：00
定休日：水曜日、木曜日
駐車場：なし
