古馬場の夜のお店を一旦閉めて、
東浜漁港が目の前のコチラに移転だそうです😊
「幸っちゃんラーメン屋」さん。
古馬場では「哲一」の名で通ってました(￣∇￣)
かつては一見さんお断りのハードルの高い店だったけど、
コッチに移ってからは、味を広くみんなに知ってもらおうという、
大らかなスタンスになったみたいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
知合いの喫茶店を間借りと言う形での営業になるのかな❔
ソファーテーブル3セットとカウンター席が並んだ店内…
メニューは、ラーメン4種類。。。
あと、前の店でも人気だったおでん🍢もあるみたい😊
「中華そば」
チャーシュー、メンマ、ネギ、モヤシ。。。
余計なものは入れない足さない増やさない😊
夜の呑み〆に相応しい、あっさり醤油の中華そば🍜
アッサリ系ではあるけれど、、、やんわり濃い目の余韻がタマラナイ♪( ´θ｀)ノ
ちょいコクあり、旨口しょうゆスープ🎵
チャーシューは、意外とガッツリ系の味沁みチャーシュー🎵
やや縮れのウェーブ並細麺が、コク旨スープに絡んで旨し👍
齢80を越えたであろう店主サッちゃん・・・
プカプカと旨そうにタバコを蒸す横顔をチラッと眺めながら、、、
かつて呑み〆ラーメンの哲一時代と何ら変わらぬその味に、
ひとりでｳﾝｳﾝ♪(´ε｀ )頷きながらラーメンすする自分がいる。。。
いつまで、この場にあるのかは分からないけど、
とりあえず、かつての味に再び会えて良かったよ🎵
ごちそうさまでした～🙏
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「幸っちゃんラーメン屋」
香川県高松市本町３－３－３
📞 不明
営業時間：11：00～19：00（午後の2，3時間ほど中休みありかも）
定休日：月曜日
駐車場：なし（近くにコインPあり）
