30分だけ営業中～しかも激レア汁なしシッポク♪　香川県宇多津町「しっぽくうどん専門店」

お盆休みうどん巡り〜3軒目ぇ♪( ´θ｀)ノ

3軒目は、ちょっとレアな部門から・・・

居酒屋さん？二郎系ラーメン店⁇とにかく、居酒屋「次男坊　宇多津店」であり、

二郎系ラーメン店「ジャイアン」でもある・・・

そんな、お店が11時の開店前・・・

10時半から11時までの30分間だけ営業する・・・

超レアな・・・うどん屋さんです♪( ´θ｀)ノ

「しっぽくうどん専門店」さん。

メニューは、ただ１つ☝️

「汁なししっぽく（並）」

基本、温かいうどんのみ👍
（※言えば冷たいのも作ってくれるみたい）

今回は温かい『汁なしシッポクうどん』

汁のない・・・シッポクうどん🎵

昔から、高松市南部の局地的地域でのみ郷土食として食べられていた・・・らしい。

確かに汁なし。。。

言ってしまえば、キリボシ大根のような具が、

温かい麺の上に乗っかってる・・・乗せうどん系❓

大根、人参・・・あと、鶏肉も入ってるけど、

キリボシベースだから、味付けは少し濃いめ・・・

だけど、汁がないから結果、マゼマゼしたらちょうど良い塩梅には、なってる。。。

そして、麺は細麺だけど、中身がギュッと詰まった感じの、

密度の濃い細麺〜って感じ👍

大将に聞けば、しっかり自家製〜（機械打ちではあるけど）で、

昔ながらの小麦粉を使って、高松南部で食べられる感じに寄せてるのだそう・・・

居酒屋ラーメン屋さんが、開店前の30分間だけ提供する香川の郷土食。。。

汁なししっぽくうどん🎵

ごちそうさまでした～🙏

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「しっぽくうどん専門店」

香川県綾歌郡宇多津町浜三番丁２５－７

📞 不明

営業時間：10：30～11：00

定休日：月曜日、火曜日

駐車場：あり

備考：一般店