こんにちは！ファイナンシャルプランナーのAkemiです。
脳を休める「おにぎりタイム」。
実は私、少し前まで料理を一切しませんでした。
料理するより仕事が楽しく毎日フル回転。
外食ばかりで、キッチンに立とうなんて気持ち1ミリもありませんでした。
そんな私が、最近は
「料理っていいな」なんて思い始めているから不思議です。
そのきっかけが玄米おにぎりのストック作り。
おにぎりって料理のうちに入らないでしょ？
と言われるかもしれませんが、
でもこれがきっかけでやがて色々と料理を作るようになったのです。
玄米って、思い立ってすぐ炊いてた食べるというよりは
炊く前に「仕込み」から必要なんですよね。
前の日からお水に浸して、じっくり準備してあげる。
翌日のスケジュールを確認して、
「よし、明日のこの時間に炊き上げて握ろう！」って、
自分の時間を予約するような感覚で。
炊飯ジャーは無いので深めのフライパンで炊いてます。
水の量も結構適当で。
そもそも一晩つけた水は捨てちゃうので
その後に入れる正しい水量がよく分からず
それでも案外なんとかまとまるから玄米って不思議。
（焦げにくいし水量多かったなと思っても途中で水を捨てて
水分蒸発させればおかゆみたいにグチャってならないw）
で、いざ、炊き上がった玄米を握る時間。
これが、今の私にとって最高のリセットタイムになっています。
「一生懸命、三角おにぎりを握る」
あちちと言いながらきれいな三角形を作ることに集中していると、
頭の中がふっと「無」になります。
普段、
パンパンに使い切っている「ロジカルな脳」を、
完全にオフにする感覚。
お米の感触、おにぎりを結ぶ手のひら。
この新鮮な「無心」の時間が、何かね
とても楽しく感じています。
たくさん握ってラップ（プレスンシール）
に包んで冷凍庫へ。
忙しい日のお昼に、チンして、海苔と梅干し、
プラスお気に入りは・・
富山名物の「黒とろろ昆布」。
（これ、本当に美味しいんですよ！ご存知ですか？）
黒とろろの酸味と旨みと玄米の香ばしさ。
これだけで、もう最高のご馳走。
また意外かもしれませんが、
玄米おにぎりってカレーにもすっごく合うんです。
時にはこうして「おにぎり」を握るような、
ただ目の前のことに無心になる時間を作って、脳を休めてあげる。
自分という「一番大切な資産」を、
メンテナンスしてあげているように思います。
それでは今夜も、
玄米をそっとお水に浸して休みますね。
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