私の大好きな豆腐乳を求めて大渓へ
大渓を知りたい方は→お邪魔したのは、創業100年近い老店です。
その名も
「黄日香」
店内にズラリと並ぶ豆腐乳たち
と、豆干たち。
大渓は、この豆腐乳と豆干が有名です
豆腐乳は試食できませんでしたが、豆干は10種以上のお味が試せました。私はこちらの紅麹が気になってパクリ
店の奥はそのまま作業場になっていました。
どんな行程をされているのか気になります
店先では、台湾ぽい香りの食べ物が売られていました。
素鶏（豆製品で作った鶏肉風の煮物）をパクリ。
湯葉みたいな食感で美味しかったです
悩みに悩んで、
お土産はこちらのふたつ。
どちらもいただくのが楽しみです
《黄日香》
桃園市大溪區信義路493巷6號
よかったら