セールで買って、冷凍しておいた牛肉のモモ肉の塊をとうとう使ってみることに
ホントーはスネチャマ(すね肉)ですが、モモチャン(モモ肉)になりました
大体、すね肉ってどこに売ってんの
ですよ
やっぱり専門の肉屋ですかね
きのう何食べた?で絶対やってみたかったレシピ、
牛肉赤ワインで漬け込みましたよ。
んで炒めます。
トータル３時間煮込み、２時間半煮込んだ状態ですか。ジャガイモ誤ってニンジンと一緒に入れてしまいました
うちはお子が食べやすいようにブロッコリーも煮込みましたよ。
市販のルウを入れたらこんな感じに。
結果、炒めた味も何となくするしお肉が当たり前ですが柔らかいです
夫が、すげえウマイ！ と言っておかわりしてましたが、
その代わりお子がいつもおかわりしていたのに、今回は珍しくおかわりしてくれませんでした
夫が言うには苦味が何となくあるからじゃないかという見解ですか
どうやらこのビーフシチューは大人の味みたいです。
そうかー、ふたりとも喜ぶ味ってムズイな～～となりました
いや、でも１度実践してみたかったですね
ただこれ、いざやると当たり前ですが出掛けられなくなります
ホントーは圧力鍋があると時間短縮出来て良いな～～とは他の方のブログ見てて思いますけど、買うところからはじめないと……なのでなかなかね～～
次は何にトライしてみようかなと
夫もお子も喜ぶ料理が良いですよね～～。
(え、キーマカレー
カレーこの間作ったばかりですけど～～)
はい、いつもの寝癖、モシャモシャ～～
